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品牌 | 天瑞生物 |
用途 | 廣泛 |
檢測方法 | 國標(biāo) |
外觀 | 精細(xì)粉末 |
別名 | 菠蘿果汁粉 |
CAS編號 | |
包裝 | 25公斤紙板桶 |
產(chǎn)地/廠商 | 天瑞生物 |
英文名稱 | Pineapple powder |
提取來源 | 菠蘿 |
包裝規(guī)格 | 食品級 |
純度 | 95% |
主要成分 | 菠蘿粉 |
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 食品標(biāo)準(zhǔn) |
菠蘿(學(xué)名:Ananas comosus)為鳳梨俗稱,是熱帶水果之一。我公司生產(chǎn)的菠蘿粉以*的菠蘿為原料,采用目前較為先進(jìn)的噴霧干燥技術(shù)加工而成。保持了菠蘿本身的原味,含有多種維生素和酸類物質(zhì)。粉狀,流動(dòng)性好,口感佳,易溶解,易保存。
【產(chǎn)品名稱】菠蘿粉
【英文名稱】Pineapple powder
【產(chǎn)品指標(biāo)】
外 觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
顏 色:淡黃色精細(xì)粉末,且均勻一致
規(guī) 格:食品級
氣 味:天然菠蘿味
水 分:≤5%
菌落總數(shù):<1000
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無
【產(chǎn)品說明】
菠蘿(學(xué)名:Ananas comosus)為鳳梨俗稱,是熱帶水果之一。本公司生產(chǎn)的菠蘿粉以*的菠蘿為原料,采用目前較為先進(jìn)的噴霧干燥技術(shù)加工而成。保持了菠蘿本身的原味,含有多種維生素和酸類物質(zhì)。粉狀,流動(dòng)性好,口感佳,易溶解,易保存。
【營養(yǎng)價(jià)值】
菠蘿果實(shí)營養(yǎng)豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質(zhì)0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。
【應(yīng)用范圍】醫(yī)藥保健品,健康營養(yǎng)品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
【建議添加】固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、醫(yī)藥食品(5-20%)
菠蘿粉生產(chǎn)工藝:原料選擇→原料處理、壓榨取汁→過濾、澄清→濃縮→噴霧干燥→冷卻→包裝。