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| 品牌 | 天瑞生物 |
| 用途 | 廣泛 |
| 檢測方法 | HPLC |
| 外觀 | 淡黃色或淺棕黃色粉末 |
| 別名 | 大豆低聚肽粉 |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 25KG紙板桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 西安天瑞生物 |
| 英文名稱 | soybean peptide |
| 提取來源 | 大豆 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級 |
| 純度 | 90% |
| 主要成分 | 大豆低聚肽 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標準 | 企業(yè)標準 |
| 【產(chǎn)品名稱】 | 大豆肽 |
| 【英文名稱】 | soybean peptide |
| 【產(chǎn)品別名】 | 大豆小分子肽、大豆低聚肽粉 |
| 【提取來源】 | 本品來源于大豆蛋白。 |
| 【產(chǎn)品簡介】 | 大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收，適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用。此外，大豆肽還具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優(yōu)良的*配料。 |
| 【產(chǎn)品性狀】 | 大豆肽為淺棕黃色或淡黃色精細粉末、無肉眼可見雜質(zhì) |
| 【基礎參數(shù)】 | 總蛋白質(zhì)（以干基計%）≧90% |
| 肽含量（以干基計%）≧80% | |
| 肽相對分子量分布（≦1000Da）≧90% | |
| 水分（%）≦7.0% | |
| 灰分（%）≦6.5% | |
| 【包裝規(guī)格】 | 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋 |
| 【儲存條件】 | 密閉，陰涼，防潮，避光。 |
| 【保 質(zhì) 期】 | 24個月 |
| 【產(chǎn)品應用】 | 食品營養(yǎng)添加劑、保健品原料 |
大豆低聚肽，是用提取酶解技術(shù)，將大豆蛋白進行酶解，具有分子量小、生物活性強、易于消化和吸收等特點。
