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| 品牌 | 天瑞生物 |
| 用途 | 廣泛 |
| 檢測(cè)方法 | 國(guó)標(biāo) |
| 外觀(guān) | 棕黃色精細(xì)粉末 |
| 別名 | 核桃小分子肽粉 |
| CAS編號(hào) | |
| 包裝 | 25KG紙板桶 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 產(chǎn)地/廠(chǎng)商 | 西安天瑞生物 |
| 英文名稱(chēng) | Walnut oligopeptide |
| 提取來(lái)源 | 核桃 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級(jí) |
| 純度 | 90% |
| 主要成分 | 核桃低聚肽 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
| 【產(chǎn)品名稱(chēng)】 | 核桃低聚肽 |
| 【英文名稱(chēng)】 | Walnut oligopeptide |
| 【產(chǎn)品別名】 | 核桃小分子肽、小分子核桃肽粉 |
| 【提取來(lái)源】 | 本品來(lái)源于核桃仁。 |
| 【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 | 核桃低聚肽，是將核桃去除油脂后，以核桃粕為原料，利用生物酶解技術(shù)，從核桃蛋白中提取而成，分子量主要分布在130～1000D之間，屬于寡肽混合物；它富含人體必需的18種氨基酸，是一種新型營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)有著核桃并不具備的營(yíng)養(yǎng)功效。相比蛋白質(zhì)而言，它有更好的溶解性、乳化力和吸收性，能廣泛應(yīng)用于普通食品、功能性食品和保健品開(kāi)發(fā)中，是一種*的新資源食品。 |
| 【產(chǎn)品性狀】 | 核桃低聚肽為淺棕黃色精細(xì)粉末、無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì) |
| 【基礎(chǔ)參數(shù)】 | 總蛋白質(zhì)（以干基計(jì)%）≧80% |
| 肽含量（以干基計(jì)%）≧60% | |
| 肽相對(duì)分子量分布（≦1000Da）≧90% | |
| 水分（%）≦7.0% | |
| 灰分（%）≦6.5% | |
| 【包裝規(guī)格】 | 標(biāo)準(zhǔn)包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋 |
| 【儲(chǔ)存條件】 | 密閉，陰涼，防潮，避光。 |
| 【保 質(zhì) 期】 | 24個(gè)月 |
| 【產(chǎn)品應(yīng)用】 | 食品營(yíng)養(yǎng)添加劑、保健品原料 |
核桃低聚肽，是用提取酶解技術(shù)，將核桃仁中的有效成分進(jìn)行酶解，具有分子量小、生物活性強(qiáng)、易于消化和吸收等特點(diǎn)。
