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| 品牌 | 斯諾特生物 |
| 用途 | 廣泛 |
| 檢測方法 | TLC |
| 外觀 | 紫紅色精細粉末 |
| 別名 | 阿薩伊果粉 |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 25KG紙板桶 |
| 級別 | |
| 產(chǎn)地/廠商 | 斯諾特生物 |
| 英文名稱 | Acai Fruit Powder |
| 提取來源 | 莓 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級 |
| 純度 | 90% |
| 主要成分 | 莓果粉 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標準 | 企業(yè)標準 |
莓果粉—斯諾特生物專業(yè)生產(chǎn)各種天然果蔬粉（各種規(guī)格均可定制）
莓是一種紫色的棕櫚莓果，營養(yǎng)豐富，富含棕櫚酸，亞油酸，谷甾醇，花青素以及香草酸，多種黃酮類化合物。
我公司生產(chǎn)的莓果粉是采用新鮮莓榨汁、濃縮、噴霧干燥而成，保持了木瓜自然的色澤和風(fēng)味，產(chǎn)品水溶性好，可在常溫下速溶，性狀穩(wěn)定，易被人體快速吸收。可作飲品沖調(diào)、壓片糖果、代餐粉等原料。
【產(chǎn)品名稱】莓果粉(阿薩伊莓粉）
【英文名稱】BrazilianAcaiberrypowder.Acaipalmfruitpowder
【拉丁學(xué)名】Euterpe oleracea Mart.
【產(chǎn)品規(guī)格】食品級果粉
【產(chǎn)品指標】
外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：紫紅色精細粉末，且均勻一致
規(guī)格：食品級
氣味：天然莓味
溶解度：≥98%
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【來源】莓果實
【植物化學(xué)】莓是一種紫色的棕櫚莓果，營養(yǎng)豐富，富含棕櫚酸，亞油酸，谷甾醇，花青素以及香草酸，多種黃酮類化合物。
【應(yīng)用范圍】食品，化妝品，保健品
【生產(chǎn)工藝】選料→打漿→過濾、澄清→迅速冷凍→真空干燥→粉碎→包裝。
具體過程
選用成熟的阿薩伊果,將原果洗滌干凈，分挑去劣，投入不銹鋼罐內(nèi)，打漿處理，經(jīng)篩濾機進行過濾，然后真空濃縮，再進行FD干燥:真空下迅速冷凍除去水份。干燥后的漿粉進行粉碎，然后進行包裝、密封。
【包裝】1公斤包或25公斤桶。
【保存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
