|
| 品牌 | 斯諾特生物 |
| 用途 | 廣泛 |
| 檢測方法 | TLC |
| 外觀 | 精細粉末 |
| 別名 | 西蘭花粉 |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 25公斤紙板桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 產(chǎn)地/廠商 | 斯諾特生物 |
| 英文名稱 | Broccoli powder |
| 提取來源 | 西蘭花 |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 90% |
| 主要成分 | 西蘭花粉 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo) |
西蘭花噴霧干燥粉-斯諾特生物專業(yè)生產(chǎn)各種果蔬粉、速溶粉（各種規(guī)格均可定制）
西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份很高，被譽為“蔬菜皇冠”。
我公司生產(chǎn)的西蘭花粉是采用新鮮西蘭花榨汁、濃縮、噴霧干燥而成，保持了西蘭花自然的色澤和風(fēng)味，產(chǎn)品水溶性好，能在常溫下速溶，性狀穩(wěn)定，易被人體快速吸收。可作為飲品沖調(diào)、壓片糖果、代餐粉等原料。
【產(chǎn)品名稱】西蘭花粉
【原料別名】綠花菜、綠菜花，青花菜、綠花椰或美國花菜
【拉丁學(xué)名】Broccoli
【產(chǎn)品來源】為十字花科植物西蘭花
【營養(yǎng)成分】主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。
【產(chǎn)品指標(biāo)】
外 觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
規(guī) 格：食品級
氣 味：西蘭花味
水 分：≤5%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【產(chǎn)品目數(shù)】過80目篩
【應(yīng)用范圍】醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加】固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫(yī)藥食品（5-20%）
【儲 存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
西蘭花粉-產(chǎn)品特點：
1、堅持不添加香精、色素、蔗糖、防腐劑。
2、有效保持了西蘭花的營養(yǎng)成分和純正香味，原粉純度90%以上，麥芽糊精6%~8%。香味純正、粉質(zhì)細膩、顏色天然、速溶性好、不分層、食用方便。
西蘭花粉-營養(yǎng)價值：
西蘭花的成分主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量是白花菜的很多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當(dāng)。
